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    さなえ

    Author:さなえ

    会社員兼主婦。ダンナと高1・中1の娘・柴犬(2歳10ヶ月)と東京都内に住む。 好きなモノ:お酒、犬   苦にならない家事:料理 (我家の夕食は居酒屋風メニュー多し) 特に苦手な家事:洗濯畳み   今ハマっているもの:山崎豊子さんの本  
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    初挑戦:いなり寿司
    数週間前から作ってみたかった料理。
    それは「いなり寿司」

    1袋3枚入りとか5枚入り油揚げを買うのですが
    なかなか気力体力が伴わず
    味噌汁の具や、おうどんの具として消えること数回。。。

    なーんてオーバーですが
    「炊きたてご飯」も必要だから
    なかなかタイミングが難しいんですよ~
    炊きたてじゃないご飯がたくさんあって
    そっちを先に食べなきゃ!とかね(笑)

    で、とうとう先週の土曜日にチャレンジできました^^
    関東風に中身のご飯はシンプル酢飯のみ。
    形も俵型でございます。

    作り方はいくつかネットで検索しましたが
    ごくシンプルレシピを紹介しますね。

    材料:油揚げ、醤油、砂糖、だし汁、ご飯、寿司酢

    1、油揚げを半分に切り油抜きする
    2、好みの味に煮付けてアラ熱をとる。
    (一晩寝かすと味がしみこんで美味しいらしい)
    3、炊きたてごはんに寿司酢を混ぜる。
    4、揚げを開き、軽く絞り、ご飯を詰める。

    DSCN1894.jpg

    注意:記事の記載に間違いがございました。
        揚げ5枚で10個でした。すみません。訂正させて頂きます。



    今回は初挑戦でしたので少なめに揚げを5枚使用。

    つまり10個分ですね。
    煮汁がひたひたになるまで煮詰め、冷まします。


    ごはんも大体の分量めどつけてすし酢を混ぜます。


    今回のお料理の友の飲み物は珍しく「ミネラルウォーター」
    (その前すでに飲んだかどうかはご想像にお任せします☆爆)

    そしてジャーン!完成です^^
    意外と簡単。自分的にはおにぎり12個握るよりラクだなと思いました。

    DSCN1895.jpg

    なかなか美味しくできました。
    家族の評判もまぁまぁ。
    (私の場合、先に「美味しいでしょう?」と強要するキライがありますが^^;)

    こどもの頃、母が用事で出かける時は
    留守番の家族のために
    大皿一杯にいなり寿司とお吸い物を作って出かけたことを思い出します。

    私も揚げを破かないよう開いたり
    ご飯を詰めて手伝った記憶が。。。
    とても懐かしいです^^






    ダメっぷりその5

    ・洋服を3枚重ねて脱ぎ、洗濯しないでいい場合はまたそっくり重ねて着る
    (脱皮?)




    今朝までに捨てたモノ

    ・古新聞
    ・生協のカタログ
    ・乾電池







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    くいしんぼ | 2009-02-18(Wed) 12:26:01
    Trackback:(0) | Comments:(3)
    コメント

    いなりって思いのほか食べれます。
    あの甘辛な揚げさんが食欲をそそるのでしょうか。

    >洋服を3枚重ねて脱ぎ、洗濯しないでいい場合はまたそっくり重ねて着る

    私は2枚重ねしますww
    ラクチンなんですよね、これ。(笑)
    2009-02-18(Wed) 16:43:46 | URL | あっきー #twgT2IHc [ 編集]

    さなえさん お稲荷さん初挑戦なのにおいしく出来て良かったね。
    確かに油揚げさえ煮てあれば、おにぎりより簡単かも 
    これからもいろいろな事に挑戦してまた見せてね。楽しみにしています

    >洋服を3枚重ねて脱ぎ、洗濯しないでいい場合はまたそっくり重ねて着る
    「器用だね~」ってさなえさん何枚服着てるの?

    娘1ちゃん 体調大丈夫?
    今までの自分を信じて、リラックスして本番に臨んでね
    2009-02-18(Wed) 20:46:13 | URL | kurara #xRS1q4qQ [ 編集]
    あっきーへ

    そうなんです。思いのほか食べられますね。
    結局半分以上、自分で食べてしまいました(笑)

    あっきーは2枚重ねなんですね^^ラクチンですよねん♪
    ・・・2枚ならセーフな気がする。
    3枚だと・・・モノグサすぎかな??(笑)





    kuraraさんへ

    いつも優しいコメントありがとうございます。
    これからも美味しいもの作ったら是非UPしていきたいです♪(←根っからのくいしんぼう)


    うふふ♪(キモ)
    タンクトップ→タートルカットソー→チュニック
    って感じで重ねてます。
    ・・・寒さ対策ですね(脂肪が厚いクセに寒がり)

    娘1はほっとんど塾に入り浸りでろくに顔合わせてません。
    kuraraさんの言葉をそのまま娘1に伝えたいと思います。
    本当にいつもありがとうございます。
    どれだけkuraraさんのコメントに勇気づけられていることか。。。
    2009-02-19(Thu) 21:04:08 | URL | さなえ #mQop/nM. [ 編集]
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